雖然馬耳他并不是多大的地方,但是當地人在各個方面都擁有自己的民族習慣,這種習慣根深蒂固就好像早已融入了血液一般。當地人對于傳統的食物都很看重,很多當地出名的面食都是來源于傳統文化的影響與熏陶,當地人對兔肉更是有種魔性的好感。
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烤箱在當地人家中必定會見得到,就像我們家中蒸鍋一樣的神奇存在,烤箱在手不愁做不出好吃的食物。很多面食在烤箱的加工下變得高端大氣有內涵,當地比較長做的兩個面食一個是肉餡派一個是類似餃子的面食,肉餡派做法很簡單就是把肉餡揉進面里然后交給烤箱,像餃子的面食相對費一點力氣,由于形狀要求,人們需要花心思捏出來,之后把餡料放在上面,除了烤箱的它就像是開了皮的黃皮餃子一樣。
烹飪兔子在中國一直被當作少見的絕技,在馬耳他烹飪兔子對于每個人來說就像是中國人吃禽畜肉一樣的平常,要知道當地人對兔肉的不單純是喜愛更像是融入血液的一種習慣,不管是家常膳食還是重大節日,當地人都能第一個想到兔子,就如同我們其實并不癡迷餃子但是家常或是節日都會第一時間想到它一樣。當地喜歡用燉的方式處理兔肉,和別的國家喜歡烤的方式也大有不同,他們甚至小火細燉的兔肉才會更加軟爛入味。
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