阿根廷是世界上葡萄酒的生產與消費大國。葡萄酒田的面積大約占全世界的3%，相當于南半球葡萄田總面積的三分之一。葡萄酒產量在全球第四、五位之間。四百多年葡萄酒歷史見證使我們很難將阿根廷列為新興葡萄酒生產國。

　　阿根廷每年平均有300個晴天，降雨量低、濕氣低，使病鰴無從生長，化學藥劑的使用量相對也大量減少;葡萄得以充分地成熟。阿根廷亦是全世界重要的濃縮葡萄汁Concentrated Must/Mout Concentre生產國之一。這種濃縮葡萄汁透明無色，可用以增加葡萄酒的酒精濃度。受到歐洲移民的影響、絕大多數通俗的歐洲品種，在阿根廷都不難發現。