維蘇威火山周邊地區的代表產品得益于維蘇威特有的肥沃土壤。 許多拉丁作家曾贊美維蘇威生長葡萄樹。 即使今天，古老的葡萄仍生長在著名的火山坡地上： Falanghina del Vesuvio、Coda di Volpe 被稱為 Caprettone 和 Piedirosso del Vesuvio。 這些葡萄用于制作著名的 Lacryma Christi 葡萄酒，這種酒帶有干芳香氣味。 另外還有已獲得 IGP 標識的維蘇威杏，這個地區還是小維蘇威番茄主要產區，這種番茄被稱為“piennolo”或“spongillo”；在傳統上，這些西紅柿要成束掛起來保存，供冬季食用。

  這種番茄與普通西紅柿不同之處是具有明顯的苦甜味!