^{特制的糖果}

　　法國人對毛里求斯的統治直至1810年。法國首任總督Mahé de Labourdonnais對毛島的發展貢獻頗多。時至今日，毛里求斯人對他仍充滿感激，很多時候都要強調Labourdonnais對毛求的發展至關重要。后來，英國的一位總督Stevenson，也是Labourdonnais的一位崇拜者，為他樹立了一座雕像，面朝大海，春暖花開。

　　英國的統治從1850年開始直至毛獨立。英國留下的痕跡體現在很多方面，尤其是政治上。值得一提的是，英國占領毛島以后，沒有強迫毛里求斯人改變在法國統治時期的生活習慣。當然，英國也在某些方面推出自己的要求。但從總體上，英國人較好地遵守了英法關于毛島的君子協定。今天，法語的地位貌似高于英語。

　　博物館陳列著許多制糖機器，制糖工序經過精心安排，讓參觀者一目便可了然。有趣的是，在博物館的一面墻上“畫著”很多舊日的報紙。從上面我們可以重溫昨日毛里求斯所經歷的種種。有教皇讓-保羅二世、伊麗莎白二世來毛的新聞，也有拉姆古蘭總理去世的新聞...毛里求斯從1507年2月20日被葡萄牙人發現直到今日，時光荏苒，多少往事隨風飛去。新聞上的人物大都離開人世，如此墻壁也算是一種紀念吧。